A falta de opções para alérgicos à glúten e lactose são um grande problema e acaba limitando o cardápio de quem enfrenta essa questão.  A bahiana de 30 anos, Maria Fernanda, passou pela mesma situação e cansada de não encontrar uma grande variedade no mercado, ela tomou a decisão de começar a produzir ela mesma seus próprios produtos, como ghee e pastinhas. E deu tudo tão certo que a, oficialmente professora de matemática, começou a vendê-los. Problema resolvido!

Visitando pela primeira vez a Junta Local, a Fê contou que está sempre em terras cariocas para conhecer produtores. Aos leitores alérgicos, ela confia e indica o JAEÉ e uma sobremesinha na La Fruteria.

FOTOGRAFIA: LUCAS SANTOS